Новини –

Шоколад - насолода смаку

Процес вироництва найкращіх шоколадних ласощів вимагає вражаючу кількість перемішувань. Тільки в конш шоколадну масу перемішують протягом 48 годин. Для того, щоб підтримувати процес перемішування в багатьох етапах виробництва, австрійський виробник шоколаду Zotter використовує велику кількість мотор-редукторів від NORD DRIVESYSTEMS.

Bargteheide, 2016-07-12

Виробник шоколаду Zotter відомий і улюблений багатьом шанувальникам завдяки сміливим експериментам з начинками, такі як спаржа, перець чилі, кокос і лимон, а також виготовленню шоколадної глазурі. Мотор-редуктори від NORD використовуються на різних стадіях шоколданого виробництва: подрібнення інгредієнтів, змішування тертого какао з цукром і сухим молоком, додавання масла-какао, ущільнення пасти компресором, додавання різних продуктів в конш та інше. Важливий процес конширування забезпечує ніжну гладкість і правильний смак. Приводи від NORD надійно забезпечили всі ці процеси. Таким чином NORD зробив свій надзвичайно вагомий внесок для отримання неповторного шоколадного смаку!