Натуральный вкус

благодаря новой системе фильтрации

Новейшие фильтрационные системы компании TMCI Padovan позволяют итальянскому производителю ликерных вин получать чистые продукты с совершенно натуральным вкусом. Высокоэффективная работа инновационных машин обеспечивается за счет децентрализованных приводов NORD.

О заказчике

TMCI Padovan Group является ведущим производителем оборудования для пищевой промышленности и производства напитков. Ключевым сегментом является винодельческая промышленность. Широкий ассортимент продукции охватывает различное оборудование систем очистки и фильтрации, в том числе технику для пастеризации и бродильные чаны. Новейшие установки Dynamos фирмы TMCI Padovans получили в 2011 году престижную премию за технологическую инновацию на выставке SIMEI в Милане, а спустя два года – награду Palmarès de l‘Innovation 2013 на выставке SITEVI в Монпелье.

О проекте
Инновационный метод фильтрации систем Dynamos от TMCI Padovan значительно облегчает очистку установок и обеспечивает особо бережное обращение с ароматическими соединениями в технологическом процессе. Программируемые мехатронные приводные агрегаты NORD гарантируют оптимальную эффективность и чрезвычайно надежную эксплуатацию даже при
продолжительности рабочего цикла до 72 часов беспрерывно и
высокой пропускной способности от 25 до 50 л/м² в час со взвешенными частицами.

Требования по проекту

Видный итальянский производитель ликерных вин искал альтернативную технологию для замены использовавшихся до сих пор традиционных вакуумных фильтров, так как короткие циклы их технического обслуживания делали производство чрезвычайно трудоемким. Речь шла о переработке больших объемов, поэтому требовалось энергосберегающее оборудование. После цикла испытаний было принято решение в пользу серии Dynamos компании TMCI Padovan, которая является специалистом данной отрасли: компактная, замкнутая, гигиеничная система, параметры которой в случае необходимости легко адаптируются.

Принцип ротации. Эта новейшая установка является первой в мире системой тангенциальной фильтрации (Cross-Flow) с калиброванным импульсным управлением всасывания. Такая конструкция считается наилучшей имеющейся технологией фильтрации, прежде всего для плодовых соков с высоким содержанием твердого вещества, которая проходит без добавления минеральных добавок. Система фильтрует среду с помощью нескольких пористых керамических дисков, вращающихся в закрытой емкости. Сусло или сок в закрытой установке превосходно защищены от окисления. К тому же благодаря щадящей технологии без использования фильтрационных сред не теряются красящие вещества.

Эффективное использование энергии. Фильтрующие установки предыдущих поколений были оснащены ременными приводами, которые больше не соответствуют возросшим требованиям к производительности и коэффициенту готовности. Вместо них новая система должна была получить современное мехатронное приводное решение, позволяющее обеспечить минимальное потребление энергии и максимальную надежность одновременно.

Прикладное решение

NORD поставила компании TMCI Padovan компактные децентрализованные системы привода, состоящие из мотор-редуктора и программируемого частотного преобразователя. Каждая модель Dynamos оснащена в зависимости от размера установки разными плоскими мотор-редукторами, которые могут иметь до 16 валов; они приводят в движение фильтровальные диски. Кроме того, в каждой установке имеется одна или две емкости для продукта, каждая из которых оснащена четырьмя приводами. Каждая децентрализованная система привода оснащена смонтированным на двигателе частотным преобразователем серии SK 200E. Преобразователь с высокой точностью регулирует скорость без обратной связи по частоте вращения. Еще один отдельный децентрализовано-управляемый привод NORD дополнительно установлен на циркуляционном насосе.
Снижение расхода. Полиориентированное регулирование может автоматически настроить намагничивание двигателя в режиме частичной нагрузки установки и тем самым частично снизить потребность в энергии. Возможна гибкая привязка приводов к предпочтительной полевой шине, причем через технологическую опцию с ПЛК может экономно взаимодействовать до четырех элементов. Кроме того, преобразователи могут быть связаны между собой через свою встроенную системную шину на базе CANopen. Также системы привода опционально предоставляют функции обеспечения безопасности с уровнем SIL 3 согласно EN 61508.
Кооперация, испытанная временем. Сотрудничество между NORD и TMCI Padovan прочно удерживается уже на протяжении нескольких лет. Компания NORD поставляла приводные решения и для целого ряда других систем, в том числе для вакуумных фильтровальных установок, машин для переработки растительного масла и туннельных пастеризаторов.

Здесь вы можете скачать PDF-файл с практическими примерами Case Study TMCI

Нарцисо Гатти (NARCISO GATTI), директор по закупкам и производству компании TMCI PADOVAN

«Приводные агрегаты дают нам большую экономию энергии, более высокий коэффициент использования, более простую конструкцию установки и увеличение эксплуатационной надежности».